100% prirodni dehidrirani / osušeni komad celera AD
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / osušena ljuspica celera
OPIS PROIZVODA:
DEHIDRATIRANE CELERJEVICE
Osušene pahuljice celera praktički pršte hranjivim sastojcima, što ga čini zdravim sastojkom za salate, supe, tepsije, pomfrit i još mnogo toga. Uživajte u svježem okusu i primamljivoj boji zelenog celera danas.
FUNKCIJE:
Celer je bogat vitaminima A, vitaminom B1, vitaminom B2, vitaminom C i vitaminom P, kalcijumom, gvožđem, fosforom i ostalim mineralnim sastojcima, pored proteina, manitola i komponentama prehrambenih vlakana. Takođe sadrži beta-karoten i niz drugih vitamina B, natrijum i vesol C i vitamin P.
PRIMJENA:
Dehidrirano povrće je vrsta sušenog povrća napravljenog nakon umjetnog zagrijavanja kako bi se uklonio veći dio vode iz povrća. Nije samo ukusna i svježa, već i zadržava svoju izvornu hranjivu vrijednost. Osim toga, manja je od svježeg povrća, lakša je po težini, obnovit će se nakon ulaska u vodu, prikladna je za prijevoz i jesti, a vrlo je popularna među ljudima.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Zelena | ||
| Aroma / Aroma | Karakteristična celer, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIČKI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Pahuljica / komad, veličina se može prilagoditi | ||
| Sastojci | 100% prirodna celer bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | ≦ 8,0% | ||
| Totalni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 kfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativno | ||
| Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vreće i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; upakovan u kartonski bubanj sa dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Partije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uslove skladištenja.
USLOVI SKLADIŠTENJA:
Treba je zapečatiti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suvim, hladnim i ventiliranim uslovima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 ℃ ℃ 72 ℉） i ispod relativne vlažnosti od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 meseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uslovima skladištenja.
CERTIFIKATI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
