100% prirodna dehidrirana / sušena kriška krastavca AD
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / sušena pahuljica krastavaca AD
OPIS PROIZVODA:
Sušeni krastavci prave se od dehidriranih krastavaca. Dehidrirani krastavci mogu dugo zadržati "svježu boju, okus i svježinu".
Prehrana i okus krastavca:
Sirovi krastavac (sa korom) od 100 grama sadrži 95% vode, pruža 16 kalorija i pruža nizak sadržaj esencijalnih hranjivih sastojaka, jer je značajan samo za vitamin K sa 16% dnevne vrijednosti. Čini se da se ljudski njušni odgovor na krastavce razlikuje. Većina ljudi izvještava o blagom, gotovo vodenastom okusu ili laganom okusu dinje, dok drugi osjećaju gorak okus s parfemskim kvalitetama, koji se pripisuje hemijskom spoju, kukurbitacinu.
FUNKCIJE:
Krastavac sadrži šećer, glikozide, aminokiseline, vitamin A, vitamin B2, vitamin C, kalcijum, fosfor, gvožđe i druge sastojke. Dehidrirani krastavac osvježavajućeg je okusa i ima efekte uklanjanja vrućine, ublažavanja temperature i diureze. Pogodan je za liječenje tankog crijeva, edema udova, visokog krvnog pritiska, žutice i drugih bolesti. Dugotrajna konzumacija može efikasno poboljšati odgovarajuće simptome.
PRIMJENA:
Široko se koristi za prehrambenu industriju, ugostiteljstvo, salatu, supu, hladno jelo itd.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
Organoleptički atribut | Opis | ||
Izgled / boja | Prirodno zeleno | ||
Aroma / Aroma | Karakterističan krastavac, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIČKI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
Oblik / veličina | Pahuljice, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Veličina se može prilagoditi |
||
Sastojci | 100% prirodni krastavac, bez dodataka i nosača. | ||
Vlaga | ≦ 8,0% | ||
Totalni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
Ukupan broj ploča | <1000 kfu / g | ||
Oblici koli | <500cfu / g | ||
Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonela | Negativno | ||
Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vreće i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; upakovan u kartonski bubanj sa dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Partije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uslove skladištenja.
USLOVI SKLADIŠTENJA:
Treba je zapečatiti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suvim, hladnim i ventiliranim uslovima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 ℃ ℃ 72 ℉) i ispod relativne vlažnosti od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 meseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uslovima skladištenja.
CERTIFIKATI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007