2.1 Opis proizvoda

Biljka Stevia je iz porodice suncokreta i srodna je salati i nevenima. Poznat i pod nazivom slatki list i list šećera. Stevija je vrsta biljke koja ima vrlo slatko lišće. Ovi listovi korišteni su za zaslađivanje pića i kao zamjena za šećer.

Steviozid je 250 puta slađi od saharoze i potencijalno može poslužiti kao nekalorična sladila. Steviozid se već koristi kao zaslađivač hrane u brojnim zemljama Južne Amerike i Azije.

Steviozid kao novo prirodno slatko sredstvo široko se koristi u hrani, pićima, lijekovima i svakodnevnim hemikalijama. Široko govoreći, u svim proizvodima od šećera, steviozid se može koristiti umjesto trsnog šećera.

Ukupan sadržaj ≧ 90%, RA ≧ 25%,

Stevia je 90% je najčešće korišten proizvod od stevije proizveden u skladu sa standardom stevije kineskog nacionalnog prehrambenog standarda. To je bijeli ili svijetložuti prah ili granula trajne slatkoće i hladnog ukusa. Ima visoku slatkoću i malo kalorija, a slatkoća je oko 280 puta veća od saharoze, ali kalorija je samo 1/300 puta. Savršena je zamjena za saharozu, koja može spriječiti ljude od hipertenzije, dijabetesa, pretilosti, bolesti srca i karijesa itd.

2.2 Funkcija

1). Prašak ekstrakta suhog lišća stevije pomaže u rješavanju različitih problema s kožom;

2). Prah ekstrakta suhog lišća stevije može kontrolirati visok krvni pritisak i nivo šećera u krvi;

3). Prašak ekstrakta suhog lišća stevije pomaže u mršavljenju i smanjuje želju za masnom hranom;

4). Prašak ekstrakta suhog lišća stevije može antibakterijska svojstva pomoći u prevenciji lakših bolesti i izlječenju lakših rana;

5). Dodavanje praha ekstrakta suhog lišća stevije u sredstvo za ispiranje usta ili zubnu pastu rezultira poboljšanjem zdravlja usne šupljine;

6.) Pića izazvana prahom od ekstrakta suhog lišća stevije dovode do poboljšane probave i gastrointestinalnih funkcija, osim što pružaju olakšanje kod želudca.

2.3 Primjena

1). Primijenjen u prehrambenom polju, uglavnom se koristi kao nekalorično zaslađivač hrane.

2) .Primjenjuje se u drugim proizvodima, poput pića, likera, mesa, dnevnih proizvoda i tako dalje.

3). Primijenjen u farmaceutskom polju, odobren je za upotrebu u medicini i za nekoliko godina razvija mnoge nove proizvode.