Dehidrirani češnjak u granulama
1. NAZIV PROIZVODA: Dehidrirana granula češnjaka
100% prirodna dehidrirana / sušena granula češnjaka
2. OPĆI OPIS:
Proizvod će se dobiti od visokokvalitetnog, svježe ubranog bijelog luka, koji će biti odabran, opran, izrezan, osušen na zraku i završno obrađen. Ovaj proizvod se neće uzgajati iz genetski modificiranog sjemena.
Prije pakiranja, proizvod će se pregledati i proći kroz magnete i detektore metala radi uklanjanja onečišćenja željeznim i obojenim metalima. Osjetljivost detektora mora biti najmanje 1,0 mm. Ovaj proizvod je u skladu s trenutnom dobrom proizvođačkom praksom u proizvodnji.
3. SIGURNOST / ČISTOĆA
3.1 GMO izjava:
Bez GMO. Proizvod se mora dobiti bez ikakve upotrebe genetski modificiranih organizama i / ili njihovih derivata. U skladu s Uredbom EC br. 1804/1999 i naknadnim izmjenama i dopunama, unakrsna kontaminacija
proizvoda od GMO materijala mora se izbjegavati.
3.2 Ostaci pesticida:
U skladu sa važećim lokalnim zakonodavstvom odredišta države, u odsustvu takvog zakonodavstva, potvrdite u skladu sa Codex standardima.
3.3 Dodatni zakonski zahtjevi / izuzeća:
Teški metali moraju prema Uredbi (EU) br. 1881/2006 ili prema važećem lokalnom zakonodavstvu odredišta države u odsustvu takvog zakonodavstva, potvrditi Codex standardima.
4. SASTAV: beli luk 100%, bez aditiva i nosača.
5. SENZORSKI ZAHTJEVI
| Organoleptički atribut | Opis |
| Izgled / boja | Svijetlo žuto mljeveno |
| Aroma | Karakteristika arome belog luka |
| Okusi | Karakterističan ukus, bez neukusa |
6. FIZIČKI I KEMIJSKI ZAHTJEVI
| Oblik | Granula |
| Veličina | 8-16 mesh, 16-20 / 20-40 mesh, veličina može biti prilagođena kupcu |
| Izgled / boja | Krema do bijele |
| Aroma | Karakterističan ukus češnjaka, bez stranih mirisa ili okusa |
| Šećer | Nijedan / 3% / 8% itd |
| Vlaga | ≦ 8,0% |
| Totalni pepeo | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOŠKI ZAHTJEVI
| Ukupan broj ploča | <100.000 cfu / g |
| Oblici koli | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Kvasac i plijesan | <500 cfu / g |
| Salmonela | Negativno |
8. PAKIRANJE
Karton: 20 kg neto težine. Unutarnje PE vreće i vanjska kutija. Učitavanje: Kontejner 13MT / 20GP.
Proizvodi se isporučuju u polietilenskim vrećama visoke gustine i valovitim koferima. Ambalaža mora biti kvalitetne hrane, pogodna za zaštitu i očuvanje sadržaja. Svi kartoni moraju biti zalijepljeni ljepljivom trakom. Spajalice se ne smiju koristiti.
9. OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Partije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uslove skladištenja.
10. ROK TRAJANJA I SKLADIŠTENJE
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja;
Uslovi skladištenja: Treba ih zapečatiti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suvim, hladnim i ventiliranim uslovima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 （（72 ℉） i ispod relativne vlažnosti od 65% ( RH <65%).
11. DIJETAR
Proizvod je pogodan za vegetarijanske proizvode: xYES
Proizvod je pogodan za vegane: x DA
12. CERTIFIKACIJE:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
