Dehidrirani krompir u prahu
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / sušena granula krumpira AD
OPIS PROIZVODA:
Proizvod je pripremljen od zdravog zrelog krompira koji je opran, oljušten, blanširan, isječen na kockice, osušen, granuliran i otkriven u skladu s dobrom proizvodnom praksom. Ono što dobijete je prava stvar, samo voda uklonjena. Zadržava puni okus, hranjivost i raznolikost krumpira i lakše se pakuje, što ga čini pogodnim za sve vrste obroka, bilo juhu, salatu, glavno jelo ili desert.
FUNKCIJE:
Ishrana krumpira bogata je i cjelovita, bogat sadržaj vitamina C (askorbinska kiselina) daleko je veći od prehrambenih usjeva; Njegov veći udio proteina i ugljikohidrata opet znatno premašuje opće povrće. Hranjivost krumpira je cjelovita, razumna struktura, posebno molekularna struktura proteina i ljudsko tijelo je u osnovi isto, lako ga apsorbira ljudsko tijelo, njegova stopa iskorištavanja apsorpcije je gotovo čak 100%. Nutricionistička istraživanja su istakla: "svaki obrok jede samo krompir i punomasno mlijeko može postići da ljudsko tijelo treba sve prehrambeni elementi ", mogu reći:" krumpir je blizu pune cijene prehrambene hrane. "
FUNKCIJA:
U Sjedinjenim Državama oko 30 posto krompirovog škroba koristi se u prehrambenim proizvodima. Naročito kada se intenzivno koristi u juhi, ima visoku početnu viskoznost, koja može učinkovito raspršiti različite komponente, a viskoznost konačnog proizvoda može doseći željenu razinu tokom naknadnog tretmana dezinfekcije pod visokim pritiskom. Istodobno, može se koristiti za pečenje posebne hrane; Za pravljenje granula kao pudinga; Konac i nadjev za izradu kobasica; Dodaje se u pecivo za povećavanje hranjivog sadržaja i sprečavanje kruh od stvrdnjavanja, produžujući tako rok trajanja.Dodajte instant rezancima kako biste poboljšali mekoću i poboljšali ukus.
PRIMJENA:
Krompirov škrob i njegovi derivati široko se koriste u industriji. U prehrambenoj industriji krompir modificirani škrob uglavnom se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje, vezivo, emulgator, sredstvo za punjenje, pomoćnu tvar i tako dalje.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Prirodno žuto | ||
| Aroma / Aroma | Karakteristični krumpir, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIČKI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Prašak Veličina se može prilagoditi |
||
| Sastojci | 100% prirodni krompir, bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | ≦ 8,0% | ||
| Totalni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 kfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativno | ||
| Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Proizvodi se isporučuju u polietilenskim vrećama visoke gustine i valovitim koferima. Ambalaža mora biti kvalitetne hrane, pogodna za zaštitu i očuvanje sadržaja. Svi kartoni moraju biti zalijepljeni ljepljivom trakom. Spajalice se ne smiju koristiti.
Karton: 20 kg neto težine; Unutarnje PE vreće i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; upakovan u kartonski bubanj sa dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Partije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uslove skladištenja.
USLOVI SKLADIŠTENJA:
Treba je zapečatiti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suvim, hladnim i ventiliranim uslovima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 ℃ ℃ 72 ℉） i ispod relativne vlažnosti od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 meseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uslovima skladištenja.
CERTIFIKATI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
