Dehidrirani špinat
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / sušena ljuspica AD špinata
OPIS PROIZVODA:
Dehidrirani špinat se prirodnom ili umjetnom metodom sušenja, vodom u špinatu smanjuje koncentracija visoko rastvorljivih tvari, kako bi se spriječilo djelovanje mikroorganizama, ali također može igrati i za inhibiranje enzimske aktivnosti samog špinata, tako da proizvod može se dugo čuvati. Dehidrirani špinat ne samo da ima dugi rok trajanja, već je i malih dimenzija, lagane težine, lak za nošenje i transport.
FUNKCIJE:
Spanać je bogat karotenom, vitaminom C, kalcijumom, fosforom, a određena količina željeza, vitamina E i drugih korisnih sastojaka može opskrbiti ljudsko tijelo raznim hranjivim sastojcima.
PRIMJENA:
Takođe je vrlo povoljno jesti. Jedno je od važnih povrća u vojnim zalihama i turističkoj praktičnoj hrani.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Prirodno zeleno | ||
| Aroma / Aroma | Karakterističan špinat, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIČKI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Prašak | ||
| Sastojci | 100% prirodni špinat bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | ≦ 8,0% | ||
| Totalni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 kfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativno | ||
| Stafilokok | Negativno |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vreće i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; upakovan u kartonski bubanj sa dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
10. ROK TRAJANJA I SKLADIŠTENJE
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja;
Uslovi skladištenja: Treba ih zapečatiti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suvim, hladnim i ventiliranim uslovima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 （（72 ℉） i ispod relativne vlažnosti od 65% ( RH <65%).
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Partije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uslove skladištenja.
USLOVI SKLADIŠTENJA:
Treba je zapečatiti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suvim, hladnim i ventiliranim uslovima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 ℃ ℃ 72 ℉） i ispod relativne vlažnosti od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 meseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uslovima skladištenja.
CERTIFIKATI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
